緑黄色野菜サラダ

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βカロテンたっぶりの緑黄色野菜サラダを食べて、身体の中から元気になろう♫
【にんじんサラダ(キャロット・ラペ)】

■材料
にんじん 2本 
調味料(酢 大さじ5 オリーブオイル 大さじ2 砂糖 大さじ1/2 塩 少々 黒胡椒 少々)

■作り方

  1. 1.にんじんを長さ5cmの千切りにして、軽く塩揉みをする。
  2. 2.調味料を全て合わせて、1と混ぜて冷蔵庫で冷やして出来上がり!

    その他、かぼちゃのサラダなどと合わせて緑黄色野菜を美味しく楽しみましょう!
     

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